Cola el mistell. Serviu-lo en copes amb gel o com a còctel (que es mostra aquí) barrejant 1 part de mistell amb 2 parts de cava, Prosecco o un altre vi amb bombolles. El mistell es conservarà durant 7 dies a la nevera.
Què és el vi Mistelle?
: suc de raïm o vi blanc lleugerament fermentat al qual s'ha afegit brandi que s'utilitza en l'elaboració d' altres vins (com alguns vermuts i Màlaga)
Com beus vi fortificat?
Estem segurs que us agradaran els vins fortificats, encara que només sigui per la seva versatilitat: servits freds, a temperatura ambient, directament o en un còctel. Tot és socialment acceptable i, pel que fa a nos altres, molt recomanable.
Per a què serveix el vi fortificat?
Tant les varietats dolces com les seques sovint se serveixen com a aperitius o digestius abans o després dels àpats per ajudar a estimular la gana i la digestió Alguns tipus també s'utilitzen a la cuina per afegir un toc deliciós a les teves receptes preferides. El vi fortificat s'obté afegint licors destil·lats al vi durant o després de la fermentació.
Com està fortificat el port?
El port es produeix a partir de raïm cultivat i processat a la regió delimitada del Duero. A continuació, el vi produït s'enriqueix amb l'addició d'un licor de raïm neutre conegut com aguardente per aturar la fermentació, deixant sucre residual al vi i per augmentar el grau alcohòlic..
