Shoyu també és la base per a salses com la salsa teriyaki i la salsa gyoza. Shoyu també es pot utilitzar directament per condimentar aliments com ara sofregit i arròs fregit Si voleu provar d'afegir salsa de soja a les receptes quotidianes, també es pot utilitzar en pràcticament qualsevol recepta en lloc de sal en qualsevol cosa, des d'hamburgueses fins a sopes.
Quina diferència hi ha entre el shoyu i la soja?
Les salses de soja poden ser d'estil xinès o d'estil japonès Les salses de soja d'estil xinès s'elaboren tradicionalment amb soja al 100%, mentre que les salses de soja d'estil japonès s'elaboren amb una barreja de soja i blat (normalment 50/50). … Shoyu és simplement el nom de la salsa de soja d'estil japonès, que pot ser clara (usukuchi) o fosca (koikuchi).
El shoyu és millor que Tamari?
Tot i que el shoyu és la millor opció per a sushi i sashimi, el tamari és ideal per a salses i amaniments per obtenir més profunditat i umami.
Poseu shoyu a la nevera?
No, la salsa de soja no cal refrigerar… … Una ampolla de salsa de soja sense obrir pot durar fins a dos o tres anys (bàsicament per sempre), i tu pot deixar amb seguretat una ampolla oberta fora de la nevera fins a un any.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
