Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?

Taula de continguts:

Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?
Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?

Vídeo: Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?

Vídeo: Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?
Vídeo: ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Как готовят Ферганский ПЛОВ в Одессе 2024, De novembre
Anonim

Una explicació de l'efecte és que a mesura que l'aigua calenta es refreda, perd massa per evaporació Amb menys massa, el líquid ha de perdre menys calor per refredar-se i, per tant, refreda més ràpid. Amb aquesta explicació, l'aigua calenta es congela primer, però només perquè n'hi ha menys per congelar.

Per què l'aigua bullint es congela més ràpidament?

Si l'aigua és calenta inicialment, l'aigua refredada a la part inferior és més densa que l'aigua calenta a la part superior, de manera que no es produirà cap convecció i la part inferior començarà a congelar-se mentre la part superior encara està calenta. Aquest efecte, combinat amb l'efecte d'evaporació, pot fer que l'aigua calenta es congeli més ràpidament que l'aigua freda en alguns casos.

L'aigua calenta es congela més ràpid que l'experiment en fred?

L'aigua calenta s'evapora a un ritme molt més ràpid que l'aigua freda Això vol dir que el bol amb aigua calenta en realitat tenia menys aigua que el bol amb aigua freda, la qual cosa va ajudar a congelar-se més. ràpidament. … L'aigua calenta té més corrents de convecció que l'aigua freda, la qual cosa fa que es refredi molt més ràpidament.

Per què l'aigua es congela a l'instant?

Per què passa això? És perquè l'aigua de l'ampolla està sobrerefredada Un líquid superrefredat és aquell en què la temperatura està per sota del seu punt de congelació normal, però el líquid no s'ha solidificat. … Un altre desencadenant pot ser l'ona de xoc generada en colpejar una ampolla acabada de sortir del congelador contra una taula.

L'aigua calenta fa que els glaçons siguin més ràpids?

Afortunadament, hi ha una manera senzilla de fer glaçons de gel ràpidament: utilitza aigua calenta. Sí, ho has llegit correctament. L'aigua calenta es congela més ràpidament que la freda. De fet, l'aigua calenta no només es refreda més ràpidament, sinó que molta gent pensa que produeix un glaç de gel de millor qualitat.

Recomanat: