El Colston Bassett Stilton està àmpliament considerat com un dels millors Stilton que podeu obtenir, però el seu productor és el més petit dels sis productors de formatge Stilton autèntic.
Quin és el millor formatge blau britànic?
Cornish Blue va guanyar el campió suprem als World Cheese Awards 2010 i el millor formatge britànic el 2011. El formatge s'elabora en dues variants diferents; un amb quall vegetarià i un altre amb quall animal tradicional.
Quin formatge blau és el més fort?
Els formatges blaus més forts
Els formatges blaus cremosos i esmicolats seran els més forts. Roquefort és definitivament el guanyador a la categoria de formatge blau fort. Té una mossegada i aroma distintius, independentment de com el talleu.
Quina diferència hi ha entre el formatge blau i el Stilton?
Quina diferència hi ha entre el formatge Stilton i el formatge blau? … De la mateixa manera que el xampany és un vi escumós elaborat al districte de Champagne de França, Stilton és un tipus particular de formatge blau només amb llicència per elaborar-se en tres comtats (comtats) d'Anglaterra: Nottinghamshire, Derbyshire i Leicestershire.
Hi ha diferents tipus de Stilton?
Stilton és un formatge anglès, produït en dues varietats: Blau, al qual se li ha afegit Penicillium roqueforti per generar una olor i gust característics, i Blanc, que no.
