Els cambrers (anglès britànic), els cambrers (anglès nord-americà), els cambrers (home)/cambreres (dona) o els servidors (anglès nord-americà), són els que treballen en un restaurant o bar i, de vegades, a domicilis particulars, atenent els clients subministrant-los menjar i beguda segons demanen.
Què vol dir servei de cambrer?
Servei de cambrers. Més conegut com a servei assegut, un cambrer s'encarrega de tot, des de prendre comandes fins a servir el menjar i el pagament. Beneficis. El servei és més personalitzat ja que els comensals es serveixen directament. Les sol·licituds especials es poden atendre més fàcilment en comparació amb altres serveis.
Quin tipus de feina és el cambrer?
Cambrera/cambrera normalment treballa per a restaurants i altres establiments de menjar per interactuar amb els comensals i oferir-los els seus àpats de manera oportuna. Treballen estretament amb altres cambrers/cambreres i personal del restaurant per prendre comandes, donar recomanacions de menús i comprovar-ho durant tot el servei.
Quins són els passos en un servei de cambrer?
Condicions d'aquest conjunt (12)
- Doneu la benvinguda al convidat en 2 minuts. Somriu i sigues sempre càlid i acollidor. …
- Begudes de tornada: 2-4 minuts. Informeu els hostes de les característiques diàries. …
- Place/Place the Order - Time Courses En conseqüència. • …
- Marca la taula. …
- Enviament de menjar. …
- Torna a consultar. …
- Manteniment de la taula. …
- Esborra la taula després dels entrants - 3 minuts.
Què vol dir servei de plats?
El servei de plats és una modificació del servei francès, on el menjar s'organitza en plats de servei amb un estri per servir i després s'ofereix a cada convidat, que després se serveix del plat. … No hi ha servei de taula al servei rus.
