A. Abans de l'arribada de la refrigeració, les cuines americanes s'utilitzaven per per contenir aliments com la mantega, les carns salades i les verdures en vinagre Les paelles eren invariablement fetes de gres, una ceràmica duradora i econòmica que resta aigua. -preta, fins i tot sense esm alt.
Per què són tan cars els crocks?
Una cassola sovint serà més valuosa a la zona on es va fer. Les ceràmiques locals generalment tindran un preu més alt a la seva pròpia zona perquè hi ha una major concentració de col·leccionistes. A més, els vaixells són pesats i l'enviament de pot ser costós.
Per a què serveix el crock?
Una barrossa és un recipient de ceràmica que de vegades s'utilitza per menjar i aigua, sinònim de la paraula olla, i de vegades s'utilitza per a productes químics. Els termes derivats inclouen vaixella i crock-pot. La cassola d'una gitana és una olla de cuina (tradicionalment de tres potes).
Com identifiqueu els cossos antics?
Les cassoles antigues tenen un aspecte distintiu. Cada cassola de gres mostra una superfície d'aspecte brillant que resulta del procés de vidre amb sal. Sota l'acabat vidre, la cassola presenta lletres i números dibuixats a mà o amb plantilla. Els adorns pintats a mà inclouen flors, animals i motius o patrons específics.
Per a què s'utilitzaven els pots de 20 galons?
Es reservaven bosses grans, com a mínim de 20 galons, per salmor o curar carn després de la carnisseria. Es feia una salmorra amb sucre, sal i una petita quantitat de sal pere o nitrat de sodi, que es barrejava amb galons d'aigua.