Podeu menjar mongetes fresques, o deixar-les assecar a la vinya i desgranar-les per utilitzar-les tot l'hivern. … La mongeta de color morat profund i saborosa mantindrà el seu color, diu el senyor Ogden, si la bulleu menys de dos minuts. Kwintus és una mongeta llarga i de beina plana del tipus Romano.
Pots menjar mongetes assecades a la vinya?
Les
Scarlett Runner se solen menjar com a mongetes verdes fresques a la beina. Tanmateix, si teniu sobrants de mongetes seques, es poden cuinar i servir als àpats. Aquestes mongetes no es poden menjar crues. Per preparar les mongetes pelades per menjar, primer remulleu les mongetes seques en aigua freda durant 12 hores.
Com menges les mongetes?
Menjar fesols hauria de trencar-se en dos, sense enfilar-los primer. Si es trenquen de seguida, sense ser gomoses ni coixes, són perfectes per menjar-les fresques.
Pots menjar mongetes senceres?
Podeu cuinar les mongetes senceres, després d'acumular-les, enfilar-les i enfilar-les, però la majoria de preparacions requereixen que talleu les mongetes a trossos més petits.
Les mongetes pols es poden utilitzar com a fesols secs?
Les mongetes enfiladisses i pols i la mongeta pèsol són totes aptes per al cultiu per assecar-se; fins i tot podeu gaudir d'una collita limitada de beines fresques abans de deixar que la resta maduri i s'infle. … Exploreu els catàlegs de llavors, la majoria dels quals tindran una petita selecció de mongetes especialment recomanades per al tractament en sec.
