Les temperatures molt fresques aturaran el procés de maduració Deixeu que els tomàquets collits madurin les espatlles en un lloc fosc a temperatura ambient. Els tomàquets totalment madurs conserven el seu millor sabor quan s'emmagatzemen a temperatura ambient, però només duraran un dia o dos. … Mantingueu-los en un lloc fresc i sec fins que madurin.
Els tomàquets necessiten nits fresques per madurar?
La temperatura òptima per a la maduració dels tomàquets és de 70 a 75 F. Quan les temperatures superen els 85 a 90 F, el procés de maduració s'alenteix significativament o fins i tot s'atura. … Els tomàquets no necessiten llum per madurar i, de fet, la fruita exposada a la llum solar directa s'escalfa a nivells que inhibeixen la síntesi de pigments.
Què és massa fred perquè els tomàquets madurin?
La temperatura ideal de maduració del tomàquet és d'entre 68 i 77 graus. A 55 graus, els tomàquets trigaran una o dues setmanes més a madurar que a 65 graus. No maduraran quan la temperatura nocturna sigui de per sota dels 50 i la temperatura diürna per sota dels 60 durant 14 dies o més.
A quina temperatura maduren els tomàquets?
La maduració i el desenvolupament del color dels tomàquets es regeixen principalment per dos factors: la temperatura i la presència d'una hormona natural anomenada "etilè". El rang de temperatura òptim per a la maduració de tomàquets verds madurs és de 68-77 graus. F.
Com maduren els tomàquets verds quan fa fred?
Com madurar els tomàquets verds. Un cop hàgiu triat els tomàquets verds que voleu madurar, emboliqueu-los amb paper de diari o guardeu-los en una bossa de paper en un lloc fresc (65 ° F o 18 ° C) i fosc fins que els fruits comencin a canviar de colorA continuació, deixeu-los descoberts a temperatura ambient fins que madurin completament.
