Fulla de llorer, també anomenada fulla de llorer, fulla del llorer dolç (Laurus nobilis), una planta perenne de la família de les Lauraceae, indígena dels països que voren la Mediterrània.
El llorer és el mateix que el llorer?
Sí, la fulla de llorer i la fulla de llorer són el mateix Les fulles de llorer provenen d'un antic arbre mediterrani anomenat llorer o Laurus nobilis, de la família de les Lauraceae. A més de fulles de llorer, fulles de llorer o llorer, de vegades també s'anomenen llorer dolç o llorer veritable.
Les fulles de llorer provenen dels llorers?
Les fulles de llorer provenen de diverses plantes, com ara: llorer (Laurus nobilis, Lauraceae). Les fulles de llorer fresques o seques s'utilitzen a la cuina pel seu sabor i fragància distintius. Les fulles s'han de treure del menjar cuinat abans de menjar-les (vegeu la secció de seguretat a continuació).
Quina fulla és de llorer?
Les fulles de llorer, també anomenades fulles de llorer, són molt populars com a espècies a Europa i Amèrica del Nord. Aquesta planta és un petit arbre de fulla perenne, que sembla un arbust. Les llavors de la planta de llorer tenen una velocitat de germinació lenta i triguen molt de temps a desenvolupar-se. La fulla seca és la matèria primera dels extractius.
Pots substituir fulles de llorer per fulles de llorer?
La fulla de llorer, també anomenada fulla de llorer, s'utilitza amb freqüència per aromatitzar sopes, brous i plats de carn. Però no us sueu, si no en teniu cap a mà. Una d'aquestes herbes anirà bé com a substitut.
