Logo ca.boatexistence.com

El pa de plàtan hauria d'estar humit?

Taula de continguts:

El pa de plàtan hauria d'estar humit?
El pa de plàtan hauria d'estar humit?

Vídeo: El pa de plàtan hauria d'estar humit?

Vídeo: El pa de plàtan hauria d'estar humit?
Vídeo: Батляф. Кустарная обработка сусального золота | Потерянные сделки | Документальный фильм 2024, Maig
Anonim

El pa de plàtan sol tenir una textura més propera a un pastís que a un pa. Tot i que el pa de plàtan ideal és humit, el pa de plàtan massa humit és poc atractiu. Hi ha diverses causes possibles per al pa de plàtan humit. Es podria cuinar de manera desigual, tenir massa poca farina o massa fruita, o simplement estar poc cuita.

El pa de plàtan ha d'estar mullat al mig?

La humitat és clau quan es tracta de pa de plàtan, i la proporció de farina a plàtan marca la diferència. … Si no en feu servir prou, el vostre pa estarà massa humit El secret està realment en com mesureu la farina. El mètode de la cullera que surt directament de la bossa podria estar envasant massa farina a la tassa de mesura.

Per què el meu pa de plàtan és gomoso?

Com hem dit més amunt, el pa de plàtan gomoso és més que probable el resultat de alguna cosa que no té el gluten del vostre pa, especialment el gluten massa o massa desenvolupat. … En realitat, és el procés de mescla, o pastat, el que provoca la formació de gluten en tots els tipus de pa.

Com saps que està fet el pa de plàtan?

Podeu utilitzar un termòmetre per comprovar si el vostre pa està fet. Un termòmetre digital funciona millor per a això. Quan el centre és al voltant de 205 i les vores són al voltant de 200 (a pocs graus del centre), ja estàs a punt.

Què passa si no feu servir plàtans madurs per al pa de plàtan?

La dolçor i la suavitat dels plàtans massa madurs no els converteixen en un aperitiu ideal, però afegeix molt a la massa del pa de plàtan. … Fins i tot si l'interior és molt moll i la pela és negra, sempre que al plàtan no hi creixi cap floridura, és bo utilitzar-lo al pa.

Recomanat: