Reb el seu nom del francès racler que significa "rascar". Com té el gust de la raclette? Aquest fantàstic formatge de llet de vaca té una textura cremosa meravellosa i un sabor salat, lleugerament dolç i una mica de nouno diferent del gruyere. És bastant aromàtic i es torna més picant com més temps s'envelleix la roda de formatge.
A què s'assembla el formatge raclette?
El formatge raclette és de Suïssa i té una textura i un sabor similars al formatge Gruyere. Aquest formatge de llet de vaca semidura és l'ús tradicional de la raclette per utilitzar-lo en un plat amb el mateix nom.
El formatge raclette fa pudor?
La característica més distintiva de la raclette és el seu aroma, que de manera benèfica es podria descriure com a acre. (En realitat, fa olor com si s'hagi deixat podrir durant uns mesos en un armari de gimnàs ple de roba bruta de suor.)
Com descriuries la raclette?
Raclette: el formatge de fondre suís tradicional. Raclette prové de la paraula francesa que significa "rascar" i fa referència tant al tipus de formatge com al plat tradicional suís amb què se serveix. … De qualsevol manera que el foneu, és el formatge per excel·lència per compartir.
La raclette és funky?
Raclette és un plat de formatge fos que és més deliciós que la fondue. És un formatge semi tou i força funky anomenat raclette (del verb francès racler, raspar).
