Preparant-se. Comproveu que la planxa de la roseta estigui escrupolosament neta abans de començar, perquè la massa seca pot fer que les galetes s'enganxin… Algunes fonts suggereixen de 10 a 15 segons de preescalfament, però és menys probable que les galetes s'enganxin. enganxeu si escalfeu la planxa durant un minut complet. Un cop estigui llest, submergeix la planxa a la massa.
Com condimentes una roseta de ferro?
Indicacions
- Combineu ous, sucre i sal; batre bé. …
- Escalfeu una planxa de roseta en oli profund i calent (375 graus) durant 2 minuts.
- Escorre l'excés d'oli del ferro. …
- Fregir la roseta fins que estigui daurada, uns 30 segons. …
- Reescalfa la planxa 1 minut; fer la següent roseta.
- Espolvoreu les rosetes amb sucre de rebosteria.
Per què les meves rosetes no són cruixents?
(Si la roseta no està cruixent, la massa és massa espessa; afegiu-hi una petita quantitat d'aigua o llet) Escalfeu la planxa amb oli calent i toqueu tovalloles de paper abans de fer-ne cada roseta. (Si el ferro no està prou calent, la massa no s'enganxarà.) Espolvoreu-hi sucre en pols just abans de servir-lo o regeix-ho amb esm alt de xocolata.
Quant de temps es mantenen fresques les rosetes?
Guarda les rosetes en un recipient sense tapar per mantenir-les cruixents. Conservaran 2-3 dies. Per servir, torneu a escalfar en un forn calent.
De quina nacionalitat són les rosetes?
Les galetes Rosette són bunyols prims, semblants a galetes, fets amb motlles de ferro que es troben en moltes cultures. El nom rosetbakkelser prové de noruec. Les rosetes són cruixents i es caracteritzen pel seu patró d'encaix.
