El 1834, un metge d'Ohio anomenat John Cook va vendre ketchup com a cura per a la indigestió. La salsa de tomàquet es va popularitzar com a condiment comercialment a finals del 1800 i avui els nord-americans compren 10.000 milions d'unces de salsa de tomàquet anualment.
Per a què es feia servir originalment el catsup?
A la dècada de 1830, el ketchup de tomàquet es venia com a medicament, afirmava curar mal alties com la diarrea, la indigestió i la icterícia. La idea la va proposar el doctor John Cook Bennett, que més tard va vendre la recepta en forma de "píndoles de tomàquet ".
Alguna vegada el ketchup es va considerar un medicament?
A la dècada de 1830, el quetxup de tomàquet es va vendre com a medicament, que pretenia curar mal alties com la diarrea, la indigestió i la icterícia. La idea la va proposar el doctor John Cook Bennett, que més tard va vendre la recepta en forma de "píndoles de tomàquet ".
El ketchup es considerava medicina al segle XIX?
A principis del 1800, ketchup es va promocionar com un miracle medicinal … Malauradament per a ell, les píndoles de ketchup van ser un fenomen relativament efímer. Segons Ripley's, a la dècada de 1850, Bennet havia quedat sense negoci. Els imitadors que venen laxants com a pastilles de tomàquet finalment van desacreditar el medicament.
De què es feia abans el ketchup?
El terme sense modificar ("ketchup") ara normalment es refereix a la salsa de tomàquet, tot i que les receptes originals utilitzaven clares d'ou, bolets, ostres, raïm, musclos o nous, entre altres ingredients. La salsa de tomàquet és un condiment dolç i picant elaborat amb tomàquets, sucre i vinagre, amb condiments i espècies
