La
La natilla en pols sovint es tenyeix amb una barreja de groc tartrazina o colorants alimentaris grocs de quinolina, barrejats amb groc posta de sol. En dissolució amb aigua, aquests colors són fidels als seus noms, però en la seva fase sòlida prèviament dissolta, la part del groc de la posta del sol és més vermell ataronjat, i aquest color tendeix a dominar.
De quin color hauria de ser el flam?
La natilla és d'un color groc cremós característic i el gruix pot variar des de la consistència d'una nata fins a una salsa espessa i per cullera.
Per què el flam és tan groc?
Es tracta principalment d'un midó que ha estat de color groc, endolcit i aromatitzat de manera que quan s'afegeix llet calenta, el midó no només farà espessir el líquid, ja que s'hi lliga un midó fer-ho de totes maneres, però per donar-li el color, el gust i l'aroma adequats per a una salsa semblant a una crema.
Què és el groc flam?
substantiu. Un ton de groc que s'assembla ael color de la crema.
De què està fet el flam groc?
Aleshores, què és? Aquesta pols groc fina està formada per espessidors, llet en pols i aroma que es converteix en una salsa de vainilla rica i dolça un cop escalfada amb llet i sucre. Normalment s'utilitza com a versió ràpida d'una crema inglesa tradicional o una salsa de vainilla.
