Logo ca.boatexistence.com

Quin costat de la maça per tendre el pollastre?

Taula de continguts:

Quin costat de la maça per tendre el pollastre?
Quin costat de la maça per tendre el pollastre?

Vídeo: Quin costat de la maça per tendre el pollastre?

Vídeo: Quin costat de la maça per tendre el pollastre?
Vídeo: Cosas de la Vida (Can't Stop Thinking of You) (Official Video) 2024, Maig
Anonim

El costat pla és perfecte per picar costelles de pollastre o vedella i el costat amb textura funciona molt bé per a talls més durs.

Tenves les dues cares?

Vostè? Només un costat. Les fulles passen fins al final. Posa un tros de plàstic o de fusta sota la carn abans de tendre.

Per a què serveix el costat punxegut del mall de carn?

Aquest costat s'utilitza principalment per aplanar qualsevol cosa, des de pollastre fins a porc i vedella. Després hi ha el costat cresta. Aquest costat s'utilitza principalment per tendre els talls durs de carn, concretament la vedella.

Quina és la millor manera de tendre el pollastre?

Instruccions

  1. Coloqueu el pollastre en un bol i espolseu-hi bicarbonat per tota la superfície.
  2. Llença amb els dits per cobrir de la manera més uniforme possible.
  3. Refrigerar 20 minuts per a rodanxes, 30 minuts per a trossos de mida mossegada.
  4. Renteu bé amb un colador per eliminar el bicarbonat de sodi.
  5. Agitar i treure l'excés d'aigua (no cal que estigui 100% sec).

Com s'utilitza l'eina d'enduridor?

Cobriu la carn amb una capa d'embolcall de plàstic per evitar que els sucs surtin per tot arreu mentre utilitzeu el vostre tendre carn. A continuació, utilitzeu el suavitzador de maça per picar ambdós costats de la carn. Això l'aplanarà, ajudant a alliberar qualsevol duresa i a fer-lo més agradable per cuinar.

Recomanat: