Taramasalata o taramosalata és un meze fet de tarama, les ous salades i curades del bacallà, la carpa o el mullet barrejat amb oli d'oliva, suc de llimona i una base de midó de pa o patates, o de vegades ametlles. Les variants poden incloure all, ceba tendra o pebrot, o vinagre en comptes de suc de llimona.
És Taramasalata un caviar?
Com a substantius, la diferència entre caviar i taramosalata
és que caviar és cabra d'esturió o d' altres peixos grans, considerada una delicadesa mentre que taramosalata és un plat turc amb ous de peix (carpa o bacallà), suc de llimona, pa ratllat, ceba, all i oli d'oliva; sovint se serveix com a meze o amb pa pitta.
És Taramasalata una quaresma?
Avui marca l'inici del llarg període de dejuni de Quaresma per a l'església cristiana ortodoxa de tot el món. El primer dia d'aquest període que porta a la Pasqua se celebra a tota Grècia amb una gran varietat d'aliments deliciosos que exclouen tota la carn i tots els productes lactis.
La salsa de taramasalata és saludable?
Taramasalata conté tres vegades més proteïnes que l'hummus. És alt en àcids grassos omega-3, que poden reduir la pressió arterial i millorar la salut del cervell. És una bona font de vitamina D, que és important per als ossos forts.
Pots prendre taramasalata durant l'embaràs?
VITAMINA D: la millor font de vitamina D és la llum solar de l'estiu. Només uns quants aliments, p. margarina, peix gras (com les sardines) i taramasalata, en contenen. Necessites vitamina D per mantenir els teus ossos sans i per proporcionar al teu nadó vitamina D per durar durant els primers mesos de vida.
