Kyoto Uji Matcha és el nostre matcha de màxima qualitat, preparat a partir de joves primeres fulles de te verd de color a Uji a Kyoto, el bressol de la cerimònia del te japonesa. Suau, suau, amb una dolçor natural agradable i sense l'amargor que es troba en graus inferiors. Un matcha de primera qualitat.
El matcha és el mateix que el te verd?
El te verd amb fulles de te elaborades té un sabor lleuger i herba i proporciona al cos una sèrie de vitamines, minerals i antioxidants. Matcha és la versió polveritzada de les fulles de te verd i conté una concentració més forta d'alguns nutrients i antioxidants clau.
De què està fet Uji Matcha?
Matcha és una pols fina feta per molint fulles de te Gyokuro cultivades a l'ombra. Per preparar-lo, poseu una culleradeta de matcha en un bol, afegiu-hi unes gotes d'aigua calenta (160-180F) i bateu-ho en una pasta. A continuació, afegiu més aigua i remeneu per obtenir un licor verd fosc amb escuma brillant.
El matcha és bàsicament te verd?
Matcha és un tipus de te verd elaborat agafant fulles de te joves i triturant-les en una pols de color verd brillant. A continuació, es bat la pols amb aigua calenta. Això és diferent del te verd normal, on les fulles s'infusionen amb aigua i després s'eliminen.
Uji Matcha és bo?
De tot el matcha produït al Japó, Uji Matcha (宇治抹茶) es considera que és el millor. El terreny muntanyós de la regió, el sòl d' alta qualitat, les temperatures suaus i la boira predominant contribueixen al que molts anomenen el matcha més excel·lent del món.
