Un steelhead és una forma anàdroma de la truita arc de Sant Martí. És una espècie de salmònid i es troba als afluents d'aigua dolça que desemboquen a l'oceà Pacífic. Es classifica com a anàdrom ja que migra d'ambients marins a aigua dolça amb finalitats de desove. Els Steelheads viuen més temps, fins a vuit anys.
Steelhead és una truita o un salmó?
La truita arc de Sant Martí i l'arc de Sant Martí són peixos d'aletes raigs de la família del salmó i són un dels peixos esportius més importants d'Amèrica del Nord. La truita arc de Sant Martí i l'arc de Sant Martí són la mateixa espècie, però tenen estils de vida diferents.
Què es considera un peix Steelhead?
Les
Truites Steelhead són Truita arc de Sant Martí migratòria. Aquestes truites arc de Sant Martí migratòries neixen a l'aigua dolça i després migren a l'oceà per a la seva vida adulta i tornen a l'aigua dolça per reproduir-se.
Quina diferència hi ha entre steelhead i salmon?
salmó. Tot i que ambdues espècies pertanyen a la família dels salmònids i es poden trobar a l'aigua salada, els steelheads són truita arc de Sant Martí i, per tant, no és una espècie de salmó. El salmó és més habitualment el més gran de les dues espècies. Els filets Steelhead són una mica més barats i tenen un sabor més suau.
Quin salmó o steelhead més saludable?
Steelhead té millor gust que el salmó i pot ser més saludable per menjar, ja que conté més àcids omega-3 que poden reduir el risc de patir mal alties del cor, va dir.
