És possible congelar el registre amb la cobertura, però el millor és obrir i congelar el registre abans d'embolicar-lo. Col·loqueu el tronc en una safata de forn folrada amb paper de forn (paper pergamí) i congeleu-lo fins que estigui completament sòlid, després emboliqueu el tronc amb força amb una doble capa de film transparent (embolcall de plàstic) i una capa de paper d'alumini.
Es pot congelar el tronc de Nadal?
El tronc de Nadal es conservarà bé durant un màxim de 3 dies a la nevera, sense estar cobert amb paper d'alumini. També es pot congelar fins a 1 mes. Obriu el congelador fins que estigui ferm, després emboliqueu-lo amb paper d'alumini o poseu-lo en un recipient hermètic. Deixeu descongelar tota la nit a la nevera.
Puc congelar un buche de Noel?
Un cop omplert i enrotllat, es pot cobrir i congelar fins a un mes abans d'acabar.
Pots congelar un rotllo suís casolà?
El rotllo de pastís preparat, amb farcit, es congelarà bé durant un màxim de 2 o 3 mesos. Descongela durant la nit a la nevera abans de tallar i servir.
Puc congelar un roulade?
Enfornar segons la recepta però pare abans d'afegir decoració o cobertura. Deixeu refredar completament. Emboliqueu bé amb film transparent i paper d'alumini (per evitar que es cremin al congelador) i congela fins a 3 mesos.
