Com les nectarines i les peres, les les prunes completen el seu cicle de maduració fora de l'arbre És per això que normalment les comprareu fermes i les deixeu reposar a temperatura ambient uns dies per suavitzar. … Col·loqueu les prunes a la bossa i tanqueu-la sense anar. A mesura que maduren, la fruita desprèn gas etilè.
Les prunes continuen madurant després de ser collides?
Les prunes segueixen madurant després de collir Les prunes s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient, allunyades de la llum solar i de la calor fins que donin suavitat al tacte i tinguin una aroma dolça. Un cop madures, refrigereu les prunes segons sigui necessari per evitar que es facin malbé, però les temperatures fredes poden canviar-ne la textura i el gust.
Com saps quan s'han de collir les prunes?
Podeu saber quan les prunes estan madures aplicant una suau pressió amb els dits. Si la pell de la fruita se sent suau, ja està a punt per ser collida. Les prunes s'han de desprendre fàcilment de l'arbre amb només un lleuger gir de la fruita.
Quant triguen les prunes a madurar a casa?
Trega unes dues setmanes perquè maduri una pruna, però hauríeu de mirar el color de la pruna per estar segur. Per exemple, algunes prunes canvien de verd a blau fosc o porpra quan estan madures.
Es poden utilitzar prunes verds?
Pots menjar prunes verdes? Sí, absolutament pots. No obstant això, són bastant durs i molt àcids, de manera que no els menjaríeu del fruiter com ho faries amb una pruna madura. No obstant això, són excel·lents per cuinar o coure.
