Els
Udon són els fideus més gruixuts i s'elaboren pastant farina de blat, sal i aigua junts. L'Udon es pot menjar calent o fred i es cuina de diverses maneres. Ens encanta l'udon i, mentre vivim al Japó, sovint visitàvem el nostre restaurant udon preferit a Tòquio.
Quins són els 3 ingredients principals d'udon?
Tres ingredients senzills per fer fideus Udon
Per fer fideus Udon només calen uns quants ingredients: farina, aigua i sal.
Els fideus udon estan fets de Maida?
Un element bàsic de la cuina japonesa, els fideus udon són gruixuts i plans, fets de farina de blat.
Els fideus udon estan fets d'arròs?
No, els fideus udon no són el mateix que els fideus d'arròs. La principal diferència entre els fideus udon i els fideus d'arròs és que els fideus udon utilitzen farina de blat integral com a ingredient principal, mentre que els fideus d'arròs utilitzen farina d'arròs com a ingredient principal.
Quin és el ramen o l'udon més saludable?
Què és el més saludable? Tot i que tots dos plats estan plens de sabor, Udon es podria considerar el més saludable dels dos plats de tipus fideus, ja que acostuma a tenir cobertures més netes i senzilles i té menys sodi ja que no utilitza kansui (la solució alcalina que dóna al ramen el seu sabor únic).
