Logo ca.boatexistence.com

Com emmagatzemar la salsa espanyola?

Taula de continguts:

Com emmagatzemar la salsa espanyola?
Com emmagatzemar la salsa espanyola?

Vídeo: Com emmagatzemar la salsa espanyola?

Vídeo: Com emmagatzemar la salsa espanyola?
Vídeo: La mejor salsa que vas a comer en tu vida. Salsa para tacos o burritos. 2024, Maig
Anonim

L'ús més habitual de la salsa espanyola és convertir-la en salsa demi-glace; que s'utilitza com a forma d'acabar altres salses per donar-los un impuls de sabor. Es pot conservar a la nevera fins a 6 mesos i pot elevar la vostra cuina de suau a brillant.

La salsa espanyola es pot congelar?

La salsa Espagnole és una de les 5 salses mare franceses que existeixen i fa segles que existeixen. … pots conservar aquesta salsa a la nevera durant 24 hores o congelar-la per a un ús posterior.

Pots congelar Soubise?

Mètode 1 de 2:

Es pot fer i congelar abans d'hora o fer-ho en el moment en què es fa la salsa soubise.

Com adquireix el seu color marró la salsa espanyola?

Espagnole és una salsa marró clàssica, feta normalment amb brot marró, mirepoix i tomàquets, i espessida amb roux. … En general es creu que els termes es van triar perquè als ulls francesos els alemanys són ros i els espanyols són marrons. "

Com s'utilitza la salsa espanyola?

Després d'haver fet una salsa espanyola, es pot utilitzar fàcilment en una proporció 1:1 amb brou marró, després es redueix a la meitat i s'acaba amb vi de xerès. en una salsa demi-glace de sabor intens. A continuació, es pot incorporar a sopes, guisats i risottos per augmentar el gust o simplement es pot posar amb una cullerada sobre un filet que esquitxa.

Recomanat: