Logo ca.boatexistence.com

Quan els jalapeños es tornen morats?

Taula de continguts:

Quan els jalapeños es tornen morats?
Quan els jalapeños es tornen morats?

Vídeo: Quan els jalapeños es tornen morats?

Vídeo: Quan els jalapeños es tornen morats?
Vídeo: Раскройте секреты изготовления колбас в японской мясной лавке с 110-летней историей! 2024, Maig
Anonim

Els pebrots de vegades poden tornar-se naturalment negre (o morat fosc) durant el procés de maduració. La pell també es pot tornar negre quan s'exposa a l'excés de llum solar o a temperatures fredes. Algunes varietats de pebrot són més propenses a patir aquesta decoloració de color morat fosc o negre, com ara els jalapeños i alguns pebrots morrons.

Els jalapeños morats estan bé per menjar?

Els pebrots jalapeños morats són perfectament comestibles i deliciosos, i també tan picants com un pebrot jalapeño típic.

Quan picants són els jalapeños morats?

Els pebrots jalapeños morats contenen una calor moderada, oscil·lant entre 5.000 i 10.000 SHU a l'escala de Scoville, i s'utilitzen com a substitut colorit en qualsevol recepta que requereixi un jalapeño verd.

Els jalapeños estan bé si es tornen vermells?

Així que els jalapeños vermells són més vells que elsjalapeños verds. Els vermells poden estar força calents, sobretot si tenen moltes estries, però també són més dolços que els verds. Si esteu intentant evitar els jalapeños més picants (per exemple, per a un plat de jalapeño farcit), trieu els xiles sense cap estriada.

Com saps quan els jalapeños morats estan madurs?

També pots saber quan els pebrots estan madurs perquè s'arranquen fàcilment de la planta. Si traieu la fruita i les plantes estiren amb vos altres, els pebrots no estan preparats per collir-los. Petites esquerdes a prop de la part superior de la fruita indicaran una maduració adequada.

Recomanat: