En la majoria dels casos, els vins menys d'un 12,5% d'alcohol per volum són vins de cos lleuger, com el Riesling o el Prosecco. Els vins entre el 12,5% i el 13,5% ABV es consideren de cos mitjà. Bons exemples de vins de cos mitjà inclouen Sauvignon Blanc, Pinot Grigio i Rose. Els vins que superen el 13,5% d'ABV es consideren vins amb cos.
Com es pot saber si un vi té cos?
Qualsevol vi negre amb més d'un 13,5 per cent d'alcohol es considera un vi amb cos. Els vins amb cos tenen sabors més complexos i tenen una boca més rica. Alguns exemples inclouen Cabernet Sauvignon, Zinfandel i Syrah.
Com saps si el vi és un bon vi?
Són les claus del bon vi i es resumeixen a continuació:
- El color. Ha de correspondre al tipus de vi que volem comprar. …
- Olor. …
- Olora i tasta junts. …
- Equilibri entre els elements. …
- Alcohol i tanins. …
- Persistència. …
- Complexitat. …
- L'olor del vi ens ha de quedar al nas.
Què són els vins blancs amb cos lleuger?
Els vins blancs de cos lleuger ronden el 12,5% d'alcohol o menys. Aquests inclouen Pinot Grigio, sweet Riesling i Sauvingnon Blanc. Combina bé amb marisc, peixos de carn blanca a la brasa, sushi i menjar mexicà. Els vins blancs lleugers també fan sangries refrescants.
Què és el vi negre amb cos lleuger?
Els vins negres clars són coneguts per tenir tanins més lleugers (al vi, el taní és un element de textura que fa que el vi tingui un gust sec), una acidesa brillant, sabors de fruites vermelles i un baix contingut alcohòlic. Alguns exemples d'alguns vins negres de cos lleuger són Gamay, Freisa, Brachetto, Ciliegiolo, Cinsault i, per descomptat, el Pinot Noir més popular.
