Cada pasta de color té el seu propi sabor i nivell d'espècies únics, el verd sol ser el més suau de les pastes de curri, mentre que el vermell sol ser el més calent i el groc cau en algun punt intermedi.. El curri verd sol ser el de color més brillant i el curri més popular utilitzat en els plats tailandesos.
El curri vermell o verd és més calent?
Tot i que el picant del plat pot variar segons el xef, normalment, el curri vermell és més calent que el verd. El curri vermell acostuma a ser més versàtil, mentre que el verd és més únic en els seus sabors.
Quina diferència hi ha entre el curri verd i el vermell?
Color verd vs vermell
La principal diferència entre el curri vermell i el curri verd és el color com a resultat dels continguts variats que hi ha dins dels curris! La diferència més gran és que el de curri vermell utilitza bitxos vermells secs com a base per a la seva pasta, mentre que la pasta de curri verd requereix bitxos verds frescos.
Quin és el millor tipus de curri tailandès?
El curri de Penang i el curri de Massaman són dos dels curris tailandesos més populars. El curri tailandès està molt influenciat per la cuina laosiana, xinesa, índia i malàisia, així com la cuina general del sud d'Àsia.
De quin color el curri és el més picant?
Cada pasta de color té el seu propi sabor i nivell d'espècies únics, el verd sol ser el més suau de les pastes de curri, mentre que vermell sol ser el més calent i el groc cau en algun punt intermedi.. El curri verd sol ser el de color més brillant i el curri més popular utilitzat en els plats tailandesos.
