Una part de l'excel·lència de Château d'Yquem és el coneixement de l'elaboració del vi a la vinya, on s'elabora vi des de la dècada del 1500, i una part és el seu microclima únic. … També és el que fa que els vins siguin cars per començar, simplement necessita de manera exponencial més feina i més vinyes per esprémer una ampolla de vi
Quin gust té Chateau d'Yquem?
La primera impressió del Château d'Yquem al paladar és sempre molt sedosa, i sovint sumptuosa Després s'omple, "cobrint el paladar". Aquest vi fi té un caràcter fort, però mai dominant, amb una gran elegància i equilibri. Manté sempre un equilibri entre sucre i acidesa (dolça i frescor).
És Chateau d'Yquem un primer creixement?
Château d'Yquem (francès: [ʃɑto dikɛm]) és un vi Premier Cru Supérieur (Fr: " Superior First Growth") de la regió de Sauternes, Gironda part sud de les vinyes de Bordeus conegudes com a Graves.
El Chateau d'Yquem és dolç?
Chateau d'Yquem és no el vostre vi dolç típic i definitivament no és un Sauternes normal. Com que els raïms de vi collits tenen diferents nivells de podridura noble, afegeixen una capa de complexitat, acidesa i dolçor al vi, fent-lo més sensual i saborós.
A quina temperatura s'ha de servir Chateau d'Yquem?
Per gaudir de la millor experiència, serveix una ampolla de Château d'Yquem al voltant de 57 graus Fahrenheit. Aquesta temperatura garantirà l'atractiu "fresc del celler" i deixarà espai perquè el vi es desenvolupi a mesura que s'escalfa a la copa.
