Per què és dura la meva carn de conill?

Per què és dura la meva carn de conill?
Per què és dura la meva carn de conill?
Anonim

Si no es cuina correctament, la carn magra pot donar lloc a una carn seca i dura … El conill també es pot cuinar ràpidament, però primer s'ha d'unir, ja que cada tall requereix un altre hora de cuinar. Fregir conill és molt semblant a fregir pollastre. Però el millor és fregir només la sella o el llom dels joves.

Com suaviu la carn de conill?

Una manera segura de tendre els conills i els esquirols és simplement cuinar-los o guisar-los. Rastreu les vostres porcions de carn amb farina condimentada i daureu-les lleugerament en una paella o en un forn holandès pesat. A continuació, cuineu-los a foc lent amb herbes, espècies o verdures aromàtiques fins que estiguin tendres a la forquilla.

Pots cuinar massa el conill?

Com que la carn és baixa en greixos, el conill pot tenir un gust gomoso i sec si es cuina massa.

El conill és una carn saludable?

Tenen un impacte lleuger a la terra i són carns saludables i totalment blanques. Rica en proteïnes d' alta qualitat, àcids grassos omega-3, vitamina B12 i minerals com el calci i el potassi, la carn de conill també és magra i baixa en colesterol.

Com sé quan el meu conill està cuit?

Per seguretat, cuina el conill fins que arribi als 160 graus F. Un conill que pesi entre 2,5 i 3,5 lliures fa sis porcions: dues cadires, dues cuixes i dues potes davanteres.

Recomanat: