Els pebrots "dolços" (és a dir, ni àcids ni salats) són el farcit vermell conegut que es troba a les olives verdes espanyoles o gregues preparades. Originalment, el pebrot es tallava a mà en trossos petits, i després s'embolicava a mà a cada oliva per equilibrar el sabor salat i fort de l'oliva
Per què hi ha piments a les olives?
Es creu que les primeres olives farcides de pebrots van ocórrer en algun moment del 1700 a la regió de la Provença francesa, i el piment podria haver estat utilitzat per tallar l'amargor de l'oliva Els pebrots són una varietat molt suau de pebrots i també es coneixen com a pebrots cirera.
Qui va decidir posar piments a les olives?
Tot i que la història és una mica poc clara, sembla que les primeres olives que es van farcir amb pimentons van ser a la regió de la Provença francesa a la dècada del 1700 Altres farciments populars solen ser sabors forts que resisteixen la pesadesa de la mateixa oliva: anxoves, ametlles, formatge blau.
Els piments creixen dins de les olives?
Els pebrots són una varietat molt suau de pebrots i també es coneixen com a pebrots cirera. Però els pebrots no són els només farcits d'olives verdes … A continuació ve omplint l'oliva amb el piment. Fins a la dècada de 1960, els piments s'embolicaven a les olives a mà, un procés que consumia molt de temps.
Què és exactament un piment?
Els pebrots piment (també escrits piment) són pebrots vermells petits que no són gens picants Sovint s'anomenen pebrots cirera quan els trobeu venuts frescos a les botigues de queviures. Els pebrots Piment són encara més suaus que els pebrots vermells. Potser els reconeixeu com els pebrots vermells farcits dins d'olives verdes.
