Logo ca.boatexistence.com

La lluna germinada té més proteïnes?

Taula de continguts:

La lluna germinada té més proteïnes?
La lluna germinada té més proteïnes?

Vídeo: La lluna germinada té més proteïnes?

Vídeo: La lluna germinada té més proteïnes?
Vídeo: Si Los Ángeles Te Adoran - Juan Pablo Diaz Cañas (COVER) | Pastora Virginia Brito 2024, Maig
Anonim

Els brots de Moong contenen proteïnes addicionals: la germinació augmenta la disponibilitat de proteïnes. Per exemple, en germinar, el contingut de proteïnes de lluna augmenta un 30%, és a dir, 100 g de lluna sense germinar conté 24,9 g de proteïna, però en germinar augmenta fins a 32 g.

Quins brots són rics en proteïnes?

1. Brotats de soja. La mongeta (Phaseolus vulgaris L.) és una varietat de la mongeta comuna que va rebre el seu nom per la seva forma semblant a un ronyó. Els seus brots són rics en proteïnes i baixos en calories i carbohidrats.

La germinació augmenta les proteïnes?

Són molt nutritius

Per exemple, diversos estudis demostren que brotar ajuda a augmentar el contingut de proteïnesEls germinats també solen contenir nivells més alts d'aminoàcids essencials, amb certs aminoàcids individuals augmentant fins a un 30% (4, 5, 6). A més, les proteïnes dels brots també poden ser més fàcils de digerir.

La lluna germinada té menys proteïnes?

Les quantitats de proteïnes difereixen, però. En mitja tassa de mongetes mung cuites, obtindreu 7 grams de proteïna, o el 14 per cent del valor diari d'aquest nutrient en una dieta de 2.000 calories. En canvi, una tassa de germinats de mongeta mung produeix 3 grams de proteïna, o el 6 per cent de la DV.

Què passa si mengem brots cada dia?

Menjar germinats pot ajudar a promoure una bona salut. Malauradament, també poden causar intoxicació alimentària quan es consumeixen crus o fins i tot poc cuits. Això es deu al fet que els bacteris poden prosperar en un ambient càlid i humit i els germinats es cultiven en aquestes condicions.

Recomanat: