Congelar coliflor és una bona manera d'evitar malbarataments. … Feu servir sempre coliflor fresca també. Si no voleu blanquejar-lo abans de congelar-lo, tallar-los a daus o tallar-los finament, congelar-lo en una safata fins que estigui sòlid i, a continuació, transferir-lo a una bossa de congelador que es torni a tancar amb l'etiqueta, expulsant l'excés d'aire.
Pots congelar la coliflor fresca sense escalfar-la?
Si no voleu blanquejar-lo abans de congelar-lo, tallar-los a daus o picar finament, congelar-lo en una safata fins que estigui sòlid i, a continuació, transferir-lo a una bossa de congelador que es pugui tornar a tancar amb etiqueta, expulsant l'excés d'aire. Hi haurà un deteriorament, tal com s'ha descrit anteriorment, i és millor utilitzar-lo en plats cuinats en un parell de setmanes.
Pots congelar una coliflor sencera?
Renta la coliflor i talla-la per la meitat i després a quarts. Traieu les floretes i talleu-les a trossos més petits (si cal). … Repartiu la coliflor per una safata de forn i congeleu-la durant 1-2 hores. Transferiu la coliflor congelada a bosses o recipients de congelació i congelar durant uns quants mesos
Quant de temps escalfeu la coliflor abans de congelar-la?
Blanqueu la coliflor fins que amb prou feines estigui tendra, uns dos minuts. Escorreu immediatament la coliflor amb el colador o colador de filferro. 4. Refredar i congelar la coliflor.
La coliflor congelada encara és bona?
COLIFLOR - CONGELADA COMERCIALMENT
La resposta precisa a aquesta pregunta depèn en gran mesura de les condicions d'emmagatzematge - mantenir la coliflor congelada en tot moment Coliflor congelada correctament emmagatzemada mantindrà la millor qualitat durant uns 12 mesos al congelador, tot i que després es mantindrà segur per menjar.