Crème de cassis (pronunciació francesa: [kʁɛm də kasis]) (també conegut com a Licor Cassis) és un licor dolç i vermell fosc elaborat amb groselles negres.
Hi ha alguna diferència entre Cassis i creme de cassis?
Control de qualitat. Com molts vins i licors francesos, crème de cassis està subjecte a les lleis de denominació local. Les ampolles amb l'etiqueta Crème de Cassis de Dijon contenen només groselles negres cultivades a Dijon, mentre que Cassis de Bourgogne utilitza groselles cultivades a la gran regió de Borgonya.
Què puc substituir per la crème de cassis?
Substitut for Creme de cassis
- 1 cullerada de xarop de grosella negra (sense alcohol però més dolç)
- O - 1 cullerada de licor de gerds com Chambord.
Per què la crème de cassis es diu crema?
Abans del segle XIX, quan la crème de cassis va passar a ser coneguda com a crème de cassis, tenia un nom diferent: ratafia. Ratafia era la paraula que es donava a un licor fet de fruita, que probablement prové de la paraula àrab, arak (que significa licor fet de fruita o melassa) i tafia (la paraula per a rom).
Quin és el millor cassis per comprar?
Les millors marques de Creme de Cassis
- Lejay Creme de Cassis. 22 $ a DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. 16 $ a DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. 39 $ a DRIZLY. COM. …
- L'Heritier-Guyot Crème de Cassis Licor. 29 $ A DRIZLY. COM.
