Certi tipus de lectines poden evitar que el vostre cos absorbeixi altres substàncies que tenen valor nutricional. Això pot provocar problemes greus com la desnutrició. Algunes fonts de lectines es consideren greument verinoses. Les mongetes de ricí, per exemple, contenen un verí de lectina potent anomenat ricina.
Quins aliments tenen més lectines?
Es troben a totes les plantes, però lleguminoses crues (mongetes, llenties, pèsols, soja, cacauets) i els cereals integrals com el blat contenen les quantitats més altes de lectines.
Quins són els 3 aliments que el Dr Gundry diu que cal evitar?
Aliments que cal evitar
Segons el Dr. Gundry, podeu menjar algunes de les verdures prohibides: tomàquets, pebrots i cogombres - si són han estat pelades i sense llavors. La dieta Plant Paradox posa èmfasi en fonts senceres i nutritives de proteïnes i greixos alhora que prohibeix les solanàcies, les mongetes, els llegums, els cereals i la majoria dels lactis.
Has de menjar o evitar les lectines?
Els aliments habituals que contenen lectina es consideren segurs per a la majoria de la gent sempre que estiguin cuinats correctament. Les persones amb sensibilitat digestiva poden experimentar efectes negatius després de menjar aquests aliments. Té sentit evitar qualsevol aliment que et cause problemes digestius.
La lectina provoca intestí permeable?
“Per a aquells que mengen molts aliments crus i rics en lectina (vegetarians o que segueixen una dieta rica en plantes, per exemple), la ingesta més alta de lectina i el malestar gastrointestinal resultant com nàusees, diarrea i inflor poden debilitar el delicat revestiment intestinal, desencadenant la síndrome de l'intestí permeable, inflamació de tot el sistema i …
