Cap de de les falgueres cap de violí de l'est i el centre d'Amèrica del Nord s'havia informat anteriorment com a verinosa (3). Tot i que algunes falgueres poden ser cancerígenes (4), s'ha considerat que la falguera d'estruç és segura per menjar crua o cuinada (5-9).
Quins caps de violí no són comestibles?
Collint caps de violí
Col·leu caps de violí per menjar-los quan encara són molt joves, quan creixen entre 1 i 2 polzades sobre el terra. A mesura que maduren, les falgueres es tornen amargues i falgueres d'estruç completament madures -- desplegades -- no s'han de menjar.
Tots els caps de violí són segurs per menjar?
Els caps de violí són en realitat les frondes joves arrissades d'una falguera. … Hi ha moltes varietats de falgueres al nostre voltant, però l'estruç i la falguera canyella són les úniques dues que són comestibles i segures per menjar. Altres varietats de falgueres semblen semblants, però poden ser verinoses.
Pots menjar caps de violí difusos?
Els caps de violí d'alguns tipus de falgueres són bastant saborosos, encara que una mica borrosos. Tanmateix, els caps de violí d'algunes espècies (com la falguera sensible) són lleugerament tòxics.
Com són les falgueres cap de violí?
El cap de violí són les fulles joves i enrotllades de la falguera estruç. S'anomenen així perquè semblen el rotllo del coll d'un violí (violín)… Els caps de violí de falguera d'estruç tenen una polzada de diàmetre i tenen una coberta marró, paperosa i semblant a una escama. a la falguera desenrotllada i una tija llisa de falguera.
