és que gristle és cartílag; cartílag present, com a substància dura, a la carn mentre que el cartílag és (anatomia) un tipus de teixit connectiu dens i no vascular, que es troba generalment a l'extrem de les articulacions, la caixa toràcica, l'orella, el nas, a la gola i entre discs intervertebrals.
Què és exactament el cartílag?
: cartílag ampli: matèria cartilaginosa, tendinosa o fibrosa dura especialment a les carns de taula.
Com es diu el cartílag de pollastre?
Nankotsu, o cartílag de pollastre, té el gust de quan mossegues la part cruixent i mastegada unida a l'os dur al final d'una ala de pollastre.
Quin és un sinònim de cartílag?
Sinònims de cartílag
En aquesta pàgina podeu descobrir 7 sinònims, antònims, expressions idiomàtiques i paraules relacionades amb cartílag, com ara: matèria òssia, cartílag, osseïna, os, palpitacions, rampes i carnosos.
El cartíl està bé per menjar?
Si no aconsegueixes tallar-lo abans de cuinar-lo, no perjudicarà el sabor ni la textura del teu plat cuinat; és simplement desagradable per a la persona que se'n fa un bocat masticable!
