Fécula de blat de moro El millor substitut de pols d'arrurrut? Maizena. La maizena és midó que s'elabora amb grans de blat de moro. La vostra recepta pot requerir pols d'arrel de blat de moro perquè sovint s'utilitza com a substitut de la maizena que funciona per a persones amb al·lèrgies de blat de moro.
Què és el mateix que la pols de fletxa?
De vegades la pols d'arrurrut es coneix com a farina d'arrurrut o midó d'arrurrut i tots són el mateix. Simplement és un midó blanc i pols que és naturalment sense gluten, sense grans, vegà i apte per a paleo.
Puc utilitzar midó de blat de moro en lloc de pols d'arrel?
La maizena i l'arrow-root són espessidors de midó, però tenen propietats lleugerament diferents. En general, són intercanviables en les mateixes quantitats, però hi ha moments en què un funciona millor que l' altre. Utilitzeu l'arrel de fletxa per a: receptes de salses amb àcid, com ara vinagre i suc de llimona.
Pots fer servir farina normal en lloc de fletxa?
Si s'utilitza sol, la substitució és 1 culleradeta de farina d'arrel=1 cullerada de farina de blat. Agent espessidor per a salses, farcits de pastís de fruites, esm alts i púdings.
Quina és la substitució d'1 cullerada d'arrel?
Substituts de la pols d'arrel
1 cullerada Tapioca de cocció ràpida. O 1 1/2 culleradetes de maizena. O 1 culleradeta de puré de patates en escates.
