Ditalini s'utilitza normalment a la sopa italiana rústica, pasta i fagioli (pasta i mongetes), però es pot utilitzar en minestrone o qualsevol altra sopa de pasta clàssica. Ditalini també és una bona alternativa a Penne o Rotini a les receptes d'amanides de pasta on només necessiteu una mica de pasta.
Ditalini és un macarrons?
La pasta Ditalini també es coneix com pasta de macarrons. És una pasta italiana amb un tub llis o estriat que són tan llargs com amples. El nom en italià significa "Petits didals". Si no trobeu pasta ditalini, podeu substituir els macarrons de colze.
Pots substituir Ditalini per orzo?
Si no teniu orzo, podeu substituir quantitats iguals d'una d'aquestes opcions: … O - Proveu ditalini pasta que és més gran que l'orzo i funciona bé per a sopes o amanides fredes tipus macarrons. O - Utilitzeu orecchiette petites per a sopes o amanida de pasta.
L'orzo és una pasta o un arròs?
Si mai us cal diferenciar-vos, o explicar la diferència a un sopar contrari, només recordeu: l'arròs és arròs, mentre que orzo és pasta en forma d'arròs. L'orzo normalment es fa amb farina blanca, encara que es pot fer amb farina integral.
L'orzo i el risotto són el mateix?
No, l'orzo i el risotto no són el mateix. El risotto és un plat italià cremós i decadent elaborat amb arròs i brou. L'orzo és un tipus de pasta en forma de gra. Tot i que l'orzo es pot utilitzar com a substitut de l'arròs Arborio per fer risotto, no són el mateix.
