Les
Les antocianines es troben en baies, cebes vermelles, mongetes, magranes, raïm (inclòs el vi), tomàquets, açaí, nabius, arròs, saüc i cireres àcids.
Quina planta és probable que tingui un alt contingut d'antocians?
Les
Les antocianines es troben en altes concentracions a grosella negra, mores i nabius, així com a l'albergínia (a la pell), la col vermella, els nabius i les cireres.
Quines flors contenen antocianines?
Estructura bàsica de l'antocianina. Les antocianines es troben habitualment a les flors i als fruits de moltes plantes. La majoria de les flors vermelles, morades i blaves contenien antocianines. Les flors vermelles són hibisc vermell, rosa vermella, sàlvia pinya vermella, trèvol vermell i flor rosa.
Es troben les antocianines a les plantes?
Les antocianines són un grup de pigments polifenòlics que es troben omnipresentment al regne vegetal A les plantes, les antocianines tenen un paper no només en la reproducció, ja que atrauen pol·linitzadors i dispersors de llavors, sinó també com a protecció contra diverses tensions abiòtiques i biòtiques.
Les maduixes tenen antocianina?
La maduixa és una fruita, rica en antocianines, àcid elàgic, elagitanins, gallotanins, proantocianidines, quercetina, catequina, àcid ascòrbic, àcid fòlic i minerals. Aquesta fruita conté una quantitat important de molècules beneficioses com ara lignans, flavonoides i sesquiterpenoides.
