Els
Live Winkles no són aptes per congelar, però es poden congelar després de cuinar-los i conservar-los al el vostre congelador durant un màxim de 3 mesos.
Com s'emmagatzemen els vincs cuits?
Coloqueu els bigars vius en un recipient cobert amb un drap humit. No les submergiu en aigua ni les poseu en un recipient hermètic que els impediria respirar. Els mol·luscs s'han d'emmagatzemar a una temperatura entre 0 i 4 °C (32-40 °F). A les seves closques es conservaran 3 dies; desgranat durant 1 o 2 dies
Puc congelar els guiñols?
Sí. Pots congelar qualsevol cosa, només assegura't de descongelar-les correctament, és a dir, a la nevera.
Com es tornen a escalfar els winkles?
Aquests bigarrets s'han cuinat abans de congelar-los, però podeu reescalfar-los breument. Apliqueu el vostre escuradents i, amb una mica de gir, extreu-ne el contingut.
Quant de temps hauries de bullir els bigars?
Els bigars vius hauran de rentar-se amb molta aigua freda i després remullar-los amb una mica d'aigua salada durant 30 minuts abans de bullir. Bullits amb aigua abundant, triguen 3-4 minuts a cuinar.
