No hi ha proves concloents que el gluten sigui dolent per a la salut de la persona mitjana. De fet, els aliments sense gluten sovint són més processats i menys nutritius. El gluten només és dolent per a persones amb mal altia celíaca i dermatitis herpetiforme.
Per què el gluten és dolent per a tu?
És comú en aliments com el pa, la pasta, la pizza i els cereals. El gluten no proporciona nutrients essencials Les persones amb mal altia celíaca tenen una reacció immune que es desencadena en menjar gluten. Desenvolupen inflamacions i danys al tracte intestinal i a altres parts del cos quan mengen aliments que contenen gluten.
El gluten és sa o no saludable?
El gluten no és sa ni no és saludable (tret que tinguis mal altia celíaca). És una proteïna, però està present als aliments en quantitats tan petites que no aporten proteïnes de la manera que ho fan un ou o un tros de pollastre.
Com és bo per a tu el gluten?
Una dieta sense gluten pot aportar molts beneficis per a la salut, especialment per a aquells amb mal altia celíaca. Pot ajudar a alleujar els símptomes digestius, reduir la inflamació crònica, augmentar l'energia i promoure la pèrdua de pes.
Què passa si menges gluten i no ho hauries de fer?
La intolerància al gluten no celíaca vol dir que el sistema digestiu del vostre cos no pot tolerar cap formade la proteïna gluten. Si es consumeix, el teu cos lluita contra ella amb inflamació, causant problemes digestius com fatiga, dolor abdominal, diarrea i gasos.
