Els pinyons creixen als boscos dels seus països d'origen, la Xina, Rússia, Corea del Nord i el Pakistan, no a les granges. " Extreure els fruits secs és increïblement laboriós i això fa pujar els preus", va dir Jason Kong, director d'operacions de Tridge, una empresa d'intel·ligència de mercat centrada en productes alimentaris i agrícoles..
Per què són bons els pinyons?
Els pinyons poden augmentar els vostres nivells d'energia a causa a les seves proteïnes, ferro i magnesi. El poder antioxidant de la vitamina E que contenen pot ajudar a mantenir la teva pell sana i jove. A més, menjar amb regularitat pinyons o altres llavors i fruits secs pot ajudar a reduir el risc de diabetis i mal alties del cor.
Per què hi ha escassetat de pinyons?
Les raons són diverses: collites pobres, augment de la demanda i el canvi climàtic sempre present I les perspectives d'un canvi no són bones. La versió domèstica dels pinyons prové de l'oest i del sud-oest, produït pel pi pinyó. … Una mala collita juntament amb l' alta demanda, i hi havia molt poc per fer. "
Per què els pinyons són tan cars al Canadà?
Llavors, per què són tan cars? Són requereixen molta mà d'obra per collir: els pinyons, que en realitat no són fruits secs sinó llavors, són les llavors comestibles collides de pinyes. Les llavors estan enclavades a les pinyes i s'han de treure d'entre les escates de les pinyes, cosa que fa que l'extracció requereixi molt de temps.
Per què els pinyons són tan saborosos?
Els pinyons tenen molt alt en oli, cosa que els dóna una textura gairebé mantecosa. Tritureu-ne uns quants sols i potser podreu detectar un sabor de pi lleugerament resinos. Un cop barrejat amb altres ingredients, el seu sabor és més suau i dolç.
