El mate o mate també conegut com a chimarrão o cimarrón, és una beguda tradicional sud-americana rica en cafeïna. S'elabora remullant fulles seques de l'espècie de grèvol Ilex paraguariensis en aigua calenta i se serveix amb una palleta metàl·lica en un recipient que normalment es fa amb una carbassa de calabaix.
Per què la yerba mate és dolenta per a tu?
La yerba mate no és probable que suposi un risc per als adults sans que en beuen ocasionalment. Tanmateix, alguns estudis indiquen que les persones que beuen grans quantitats de yerba mate durant llargs períodes poden tenir un augment del risc de patir alguns tipus de càncer, com ara el càncer de boca, gola i pulmó.
És bona la beguda energètica de la yerba mate?
La yerba mate conté compostos antioxidants, com els derivats del cafeoil i els polifenols, que poden protegir contra les mal alties del cor. Els estudis amb cèl·lules i animals també informen que l'extracte de parella pot proporcionar certa protecció contra les mal alties del cor (28, 29). En humans, la yerba mate sembla reduir els nivells de colesterol
La parella causa càncer?
Les dosis altes i l'ús prolongat de te mate estan relacionats amb un augment del risc de càncer de pròstata, bufeta, oral, esòfag, pulmó i cap i coll. El consum intensiu d'alcohol i/o fumar combinat amb el consum de parella a llarg termini també augmenta el risc de càncer.
La yerba mate t'anima?
Anuncis, xerrades a la web i premsa positiva promouen l'esperit net de la yerba mate: una cafeïna alta sense els batuts i el "crack" que de vegades segueix.
