Logo ca.boatexistence.com

Qui menja anguiles en gelea?

Taula de continguts:

Qui menja anguiles en gelea?
Qui menja anguiles en gelea?

Vídeo: Qui menja anguiles en gelea?

Vídeo: Qui menja anguiles en gelea?
Vídeo: Culte : Maïté assomme des anguilles | Archive INA 2024, Maig
Anonim

Londres, Anglaterra A la dècada de 1700, els Londoners menjaven anguiles en gelatina com a menjar barat i nutritiu. Cockneys va començar a estimar el gust de les criatures, que estaven fàcilment disponibles a través del riu Tàmesi. Com a resposta, les botigues de pastissos (centres de pastissos de xai i puré de patates barats) van afegir anguila a les seves ofertes.

Els britànics encara mengen anguiles en gelatina?

Al final de la Segona Guerra Mundial, hi havia al voltant de 100 cases d'anguila, pastissos i puré a Londres. L'any 1995, n'hi ha 87. Actualment, encara hi ha relativament poques botigues d'anguila, pastissos i puré, tot i que les anguiles en gel es venen a algunes de les botigues de delicatessen i supermercats de la capital..

Quin gust tenen les anguiles en gelatina?

La textura de les anguiles en gelatina és delicada i suau i, tot i que alguns poden dir que és desagradable, el seu sabor és únic - suau, lleugerament salat, com l'arengada en vinagre, però sense el aroma "de peix" inusual.

Les anguiles en gelatina són una delícia?

Anguiles en gelatina, un plat tradicional de cockney des de fa més de 150 anys, aquest aperitiu victorià contrari l'estima o l'odia delicacy El plat gelatinós d'anguila bullida és suficient per fer fins i tot el la majoria dels omnívors endurits estan nerviosos, però a l'East End de Londres el plat nutritiu barat va ser una vegada un incondicional de la vida diària.

Quant de temps duren les anguiles en gelatina?

Tenen un mínim de 8 dies de vida útil si es deixen sense obrir a la nevera. Jellied Eels és un plat tradicional anglès que es va originar a l'East End de Londres al segle XVIII i es va vendre a nombroses cases d'anguila, pastissos i puré.

Recomanat: