Logo ca.boatexistence.com

He de substituir el sucre per un edulcorant?

Taula de continguts:

He de substituir el sucre per un edulcorant?
He de substituir el sucre per un edulcorant?

Vídeo: He de substituir el sucre per un edulcorant?

Vídeo: He de substituir el sucre per un edulcorant?
Vídeo: 10 лучших напитков, которые вы никогда больше не должны пить! 2024, Maig
Anonim

Els edulcorants naturals són generalment segurs Però no hi ha cap avantatge per a la salut a consumir cap tipus concret de sucre afegit. Consumir massa sucre afegit, fins i tot edulcorants naturals, pot provocar problemes de salut, com ara càries, augment de pes, mala nutrició i augment dels triglicèrids..

És millor utilitzar edulcorant o sucre?

"Com sugar, els edulcorants proporcionen un gust dolç, però el que els diferencia és que, després de consumir-los, no augmenten els nivells de sucre en sang", diu. S'ha suggerit que l'ús d'edulcorants artificials pot tenir un efecte estimulant sobre la gana i, per tant, pot tenir un paper en l'augment de pes i l'obesitat.

Puc substituir el sucre per un edulcorant artificial?

Els edulcorants artificials (de vegades anomenats alternatives al sucre) poden substituir el sucre en aliments i begudes per donar-vos un gust dolç però amb poques calories o cap caloria. Sovint són diversos centenars de vegades més dolços que el sucre. Per tant, en comparació amb el sucre, només cal una mica per al mateix gust dolç.

Quin és l'edulcorant més segur en lloc del sucre?

Els millors i més segurs substituts del sucre són eritritol, xilitol, extractes de fulles d'estèvia i neotame, amb algunes advertències: Eritritol: grans quantitats (més d'uns 40 o 50 grams o 10 o 12 culleradetes) d'aquest alcohol de sucre de vegades causen nàusees, però les quantitats més petites estan bé. (Les sensibilitats varien segons les persones.)

Per què es va prohibir l'estèvia?

Tot i que està àmpliament disponible a tot el món, l'any 1991 es va prohibir l'estèvia als EUA a causa dels primers estudis que van suggerir que l'edulcorant pot causar càncer … La pols d'estèvia també es pot utilitzar per cuinar i la cocció (en quantitats notablement reduïdes en comparació amb el sucre de taula a causa de la seva alta potència dolça).

Recomanat: