Qualsevol aliment cru o cuinat que s'hagi descongelat es pot tornar a congelar sempre que s'hagi descongelat correctament -a la nevera, no al taulell- i no s'hagi fet malbé. Això inclou carn crua, aus, peix i marisc, Sra. … No l'has de tornar a posar a la nevera ni tornar-lo a congelar.
Per què no hauríeu de tornar a congelar el peix?
Resposta: està bé tornar a congelar els filets de peix, sempre que els hagis descongelat a la nevera i els hi hagis mantingut durant no més de dos dies. … En aquest moment, els bacteris nocius poden començar a multiplicar-se i només una cocció posterior el destruirà; simplement tornar a congelar els filets de peix no farà el truc.
Pots tornar a congelar el peix que abans estava congelat?
Després de cuinar aliments crus que abans estaven congelats, és segur congelar els aliments cuinats.… No torneu a congelar cap aliment que quedi fora de la nevera més de 2 hores. Si compres carn, aus o peix prèviament congelats en una botiga minorista, pots tornar a congelar-los si s'han manipulat correctament.
Què passa si tornes a congelar peix descongelat?
Si heu descongelat correctament la carn, les aus de corral i el peix a la nevera, podeu recongelar-los sense cuinar. Tanmateix, pot haver-hi una certa pèrdua de qualitat a causa de la pèrdua d'humitat per descongelació.
Què passa si congeles peix dues vegades?
Quan congeleu, descongeleu i torneu a congelar un article, el segon descongelarà encara més cèl·lules, eliminant la humitat i canviant la integritat del producte. L' altre enemic són els bacteris. Els aliments congelats i descongelats desenvoluparan bacteris nocius més ràpidament que els frescos.
