El Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) aconsella: Un cop els aliments s'han descongelats a la nevera, és segur tornar-los a congelar sense cuinar, encara que hi pot haver una pèrdua de qualitat a causa de la humitat perduda per la descongelació. Després de cuinar aliments crus que s'havien congelat anteriorment, és segur congelar els aliments cuinats.
Pots descongelar i tornar a congelar el pollastre?
Una pregunta que ens fan sovint és si és segur tornar a posar el pollastre descongelat al congelador, i la resposta és SI! … Tot i que és segur posar el pollastre que s'ha descongelat per sota dels 5 graus, de nou al congelador, congelar i tornar a congelar el pollastre pot deteriorar la qualitat de la carn.
Per què és dolent descongelar i recongelar la carn?
Quan congeleu, descongeleu i torneu a congelar un article, el segon descongelarà encara més cèl·lules, eliminant la humitat i canviant la integritat del producte. L' altre enemic són els bacteris. Els aliments congelats i descongelats desenvoluparan bacteris nocius més ràpidament que els frescos.
El pollastre encara és bo després de descongelar-lo?
Les aus de corral que s'han descongelat a la nevera es poden conservar de manera segura durant un o dos dies addicionals a la nevera abans de cuinar, diu el Departament d'Agricultura dels EUA. També podeu tornar a congelar-lo amb seguretat dins del mateix període de temps.
Pots congelar la carn dues vegades?
La carn sovint es congela per conservar i mantenir el producte segur quan no es menja immediatament. Sempre que la carn s'hagi emmagatzemat correctament i s'hagi descongelat lentament a la nevera, es pot tornar a congelar de manera segura diverses vegades Si es fa correctament, recongelar la carn no comporta cap risc per a la salut..
