Els àcids grassos formen més polímers lipídics complexos anomenats triglicèrids, triacilglicerols o triacilglicèrids quan cada molècula d'oxigen enllaçada s'uneix a un carboni que forma part d'una molècula de glicerol. … Els triglicèrids també es troben habitualment en aliments, especialment en productes animals.
El triglicèrid és un monòmer o polímer?
Grups de Monòmers i PolímersLes classes de molècules biològiques es poden agrupar en els tipus de polímers que formen i els monòmers que actuen com a subunitats: Lípids - polímers anomenats diglicèrids, triglicèrids; els monòmers són glicerol i àcids grassos.
Són macromolècules de triglicèrids?
Els lípids són una classe de macromolècules de naturalesa no polar i hidròfoba. Els tipus principals inclouen greixos i olis, ceres, fosfolípids i esteroides. Els greixos són una forma emmagatzemada d'energia i també es coneixen com triacilglicerols o triglicèrids. Els greixos estan formats per àcids grassos i glicerol o esfingosina.
Per què els triglicèrids i els fosfolípids no es classifiquen com a polímers?
Els lípids NO es consideren polímers (per què? Perquè NO estan compostos per molts monòmers repetits). Els lípids estan formats per: - Glicerol + Àcids grassos. Els greixos i els olis són insolubles en aigua, i aquesta naturalesa hidròfoba dels lípids els permet "agrupar" formant gotes de greix.
Quins polímers fan triglicèrids?
Un triglicèrid és un producte èster obtingut a partir d'una molècula de glicerol i tres molècules d'àcids grassos (Esquema 1).
