Com les altres fruites no climactèriques, les cireres, el raïm i els cítrics no maduren un cop se n'han separat de la planta El que veus a la botiga és el que arribarà a casa, i totes aquestes fruites s'han d'emmagatzemar a la nevera per evitar que es facin malbé. No deixeu que els vostres productes escollits a la perfecció es desaprofitin!
Com es madura el raïm després de collir?
Mantenir-los a prop de pomes o plàtans Una altra manera d'ajudar el raïm verd a madurar de manera natural és emmagatzemar-los en una bossa de paper, potser juntament amb una poma madura. o plàtan.
Què fer amb el raïm verd?
Els raïms verds es poden consumir cru, però el seu sabor molt àcid i àcid s'ha de diluir perquè sigui agradable. Els raïms verds sencers es poden posar a les amanides, espolvorear-se amb sal o sucre, o barrejar-se en sopes i guisats. Els raïms verds també es poden triturar en una pasta o en pols, suc o en vinagre per a un ús prolongat.
Com sé quan el raïm està llest per collir?
Com sé que estan preparats per triar? A mesura que el raïm madura, primer pren color, i després es torna més dolç i menys àcid (àcid) durant diverses setmanes. La majoria de varietats es cullen al setembre a Minnesota, amb una parella que madura a finals d'agost o principis d'octubre.
Pots collir el raïm abans que estigui madur?
Contràriament a la creença popular, no cal que espereu fins a la primera gelada percollir el raïm. Dit això, encara podeu collir el raïm després d'una lleugera gelada. Fins i tot podeu trobar que la gelada endolceix una mica el raïm. Però les gelades fortes o les gelades prolongades poden danyar el raïm, així que és una línia fina.
