substantiu Química. un sucre blanc, cristal·lí, soluble en aigua, C12H22O11⋅H2O, format per l'acció de la diàstasa, especialment de la m alta, sobre el midó: s'utilitza principalment com a nutrient, com a edulcorant i en mitjans de cultiu.
Què és la m altosa?
M altosa és un disacàrid compost per dues molècules de glucosa … Els aliments rics en m altosa inclouen creps, moniatos, pa francès, aros de ceba fregits, bagels, pizza, hamburgueses, edamame, i cereals de m alt-o-meal. A continuació es mostren els 10 aliments rics en m altosa segons les dades de la base de dades de l'USDA.
Què és la m altosa en paraules senzilles?
M altosa és un sucre que es forma quan els midons com les patates o l'arròs es descomponen al sistema digestiu. Un cop formada la m altosa, es divideix en sucres més simples perquè el cos pugui utilitzar-la per obtenir energia. … La m altosa prové de la m alta i el sufix químic de sucre -ose.
Què és l'anglès m altosa?
M altosa (/ˈmɔːltoʊs/ o /ˈmɔːltoʊz/), també coneguda com a m altobiosa o sucre de m alta, és un disacàrid format per dues unitats de glucosa unides amb un α(1→ 4) vincle. A l'isòmer isom altosa, les dues molècules de glucosa s'uneixen amb un enllaç α(1→6).
Quina és la funció principal de la m altosa?
Per tant, la m altosa és un disacàrid que està format per dues unitats de glucosa. Té un gust lleugerament dolç, però la seva funció més important és en la digestió Com que la majoria dels hidrats de carboni es troben en una forma que no es poden absorbir, és important que aquests es trenquin en trossos més petits.
