A tothom li agrada la salsa amb una consistència diferent. Alguns estan contents amb la salsa líquida i altres volen que sigui tan espessa que s'enganxi a la cullera de servir. … La salsa també espessirà a mesura que es refreda, així que assegureu-vos de no afegir massa farina o maizena.
Com s'arregla la salsa de botifarra líquida?
Problemes per resoldre la salsa: si la salsa resulta massa espessa, només cal que afegiu més llet, petites quantitats alhora, continuant remenant, fins que la salsa tingui la consistència desitjada. Si la salsa no s'espesseix, barregeu una "pasta" de de 2 cullerades de farina amb 3 cullerades d'aigua.
La salsa es fa més espessa a mesura que es refreda?
La salsa comença a espessir-se a mesura que es refreda, creant una pell semblant a un budín i de vegades grumolls. Transferiu la salsa a una salsera o un termo just abans de servir-la. Seguiu aquest consell: un termo mantindrà la salsa calenta i es pot abocar més temps que un salsero.
Què cal fer si la salsa no s'està espessint?
Si la salsa és una mica massa fina, proveu d'afegir 3 o 4 cullerades de farina o maizena en una petita quantitat d'aigua freda fins que hàgiu creat una pasta llisa. Aboqueu la barreja a poc a poc a la salsa a poc a poc fins que comenci a espessir-se.
Com es fa una salsa espessa després de cuinar?
Mètode 1 de 3:
La farina o la maizena ajudarà a espessir qualsevol salsa, i la salsa no és una excepció. Sempre que pugueu evitar fer grumolls, aquesta opció és la manera més ràpida d'espessir la vostra salsa. Barrejar la maizena o la farina amb una mica d'aigua. Heu de posar una mica més d'aigua que la maizena o la farina.
