Les cabres de muntanya no són autèntiques cabres, però són parents propers. Es coneixen més pròpiament com a antílops de cabra.
Quina diferència hi ha entre una cabra i una cabra de muntanya?
Primer, les cabres de muntanya tenen els cranis més prims i lleugers que les autèntiques cabres [font: Chadwick]. A més, les seves banyes, que estan fetes de proteïna de queratina, tenen una forma diferent. Corbant-se lleugerament cap enrere cap als seus caps, les banyes de les cabres de muntanya es fan més curtes, esveltes i punxegudes que les de les cabres veritables.
Les cabres de muntanya són ovelles o cabres?
Les cabres de muntanya pertanyen a la tribu dels antílops de cabra, Rupicaprini, de la família dels bovids. Malgrat el seu aspecte i comportament inusuals, són parents propers d'ovelles i cabres veritablesLes cabres de muntanya es troben des del Yukon i Alaska fins a Utah, però la majoria es troben a la Colúmbia Britànica.
Quin tipus d'animal és una cabra de muntanya?
La cabra de muntanya és un ungulat de l'ordre dels artiodàctils i de la família dels bovids que inclou antílops, gaseles i bestiar. Pertany a la subfamília Caprinae, juntament amb les autèntiques cabres, les ovelles salvatges, l'isard, el buxo mesquer i altres espècies.
La cabra de muntanya és bona per menjar?
Un tast excel·lent, tot i que els animals més grans poden ser gairebé impermeables. Quan tracteu amb una cabra de muntanya dura, utilitzeu mètodes de cocció lenta com ara l'estofat. La carn de cabra també és molt adequada per a la preparació d'embotits, trituració i embotits.
